La mélatonine est une hormone sécrétée par les mammifères et la glande pinéale du cerveau humain, et elle joue divers rôles biologiques, notamment la régulation des cycles de sommeil et d'éveil, antioxydante, anti-inflammatoire et neuroprotectrice.Le rôle principal de la mélatonine est d’induire le sommeil, de rappeler aux gens qu’il est temps de dormir, de raccourcir le temps d’endormissement et d’améliorer la qualité du sommeil.De plus, il a également un puissant effet antioxydant, qui peut éliminer les radicaux libres dans le corps et protéger les cellules des dommages oxydatifs.Dans le même temps, la mélatonine a également des effets anti-inflammatoires, peut réduire l'inflammation, soulager la douleur, l'enflure et d'autres symptômes, et a un certain effet sur le traitement de l'arthrite, de la goutte et des douleurs chroniques.