La lutéine et la zéaxanthine sont les deux seuls caroténoïdes présents dans la macula de la rétine de l'œil et leurs structures chimiques sont très similaires.Pourquoi la lutéine et la zéaxanthine sont-elles importantes pour la vision ?Ceci est principalement lié au rôle delutéineetzéaxanthineen protégeant la lumière bleue, en antioxydant et en aidant à libérer la chaleur.Jetons un coup d'œil aux triples effets de la lutéine et de la zéaxanthine.
Les triples effets delutéineetzéaxanthine:
1. Ombrer la lumière bleue
La lumière bleue à haute énergie du soleil est celle qui endommage le plus la rétine, tandis que la lutéine et la zéaxanthine peuvent absorber la lumière bleue.Lorsque la concentration de pigments jaunes tels que la lutéine et la zéaxanthine dans la rétine est élevée, la lumière bleue a du mal à traverser la couche pigmentaire, endommageant ainsi les cellules photoréceptrices situées derrière.Par conséquent, la macula rétinienne riche en lutéine et en zéaxanthine est comme les « lunettes de soleil naturelles » de l’œil, qui peuvent protéger les cellules photoréceptrices situées derrière contre les dommages.
2. Antioxydation
Les photorécepteurs produisent des espèces réactives de l'oxygène avec une forte oxydation lors du processus de traitement des informations externes.La production excessive d’espèces réactives de l’oxygène va endommager les substances macromoléculaires des cellules, comme les acides gras polyinsaturés riches dans les yeux.Les caroténoïdes tels que la lutéine ont une activité antioxydante et peuvent réagir avec ces espèces réactives de l'oxygène à temps pour éviter les dommages oxydatifs.
3. Libérez de la chaleur
Certaines macromolécules des cellules photoréceptrices deviendront extrêmement actives après avoir absorbé la chaleur de la lumière, ce qui peut affecter le processus métabolique physiologique normal des cellules.Les caroténoïdes tels que la lutéine peuvent libérer l'excès de chaleur transporté par ces macromolécules et restaurer ces macromolécules à un état plus stable.
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Heure de publication : 22 juillet 2022