Mogroside V est le principal ingrédient actif de Luo Han Guo. Il est préparé par ébullition, extraction, concentration et séchage. Le contenu total deMogroside Vdans les fruits secs est de 775 à 3,858 %, qui est une poudre jaune clair et facilement soluble dans l'eau et l'éthanol dilué. La plupart des glycosides sucrés contenus dans les édulcorants Luo Han Guo sur le marché sont de 20 % à 98 %, et la douceur varie de 80 fois. à 300 fois.Mogroside V a les fonctions suivantes :
1.Édulcorants :Mogroside Vpeut être utilisé comme édulcorant pour les aliments, les boissons, le tabac et d'autres produits, et peut remplacer les édulcorants traditionnels. Le Mogroside V est un produit fondamentalement non toxique, sûr à prendre, très sucré, presque zéro calorie, n'affecte pas la teneur normale en sucre dans le sang. , édulcorants sûrs et sains.
2. Effet antioxydant : le mangroside V a un fort effet antioxydant, qui peut éliminer les radicaux libres, réduire les dommages oxydatifs, protéger les membranes cellulaires et l'ADN et prévenir l'apparition de diverses maladies.
3. Effet hypoglycémique : le mangroside V peut favoriser la sécrétion d'insuline, améliorer l'utilisation du glucose par les tissus, réduire l'augmentation de la glycémie et aider à prévenir et traiter le diabète.
4. Effet hypolipidémique : le mangroside V peut réduire les niveaux de cholestérol total sérique, de triglycérides et de cholestérol des lipoprotéines de basse densité, et aider à prévenir et à traiter l'hyperlipidémie.
5. Effet Anti-toux: Mogroside V a les fonctions d'anti-toux, d'élimination de la chaleur et d'hydratation des poumons, d'hydratation des intestins et de laxatif, et a des effets préventifs et préventifs sur l'obésité, la constipation, le diabète, etc. a une valeur médicinale élevée et a les fonctions d'expectorant, d'anti-toux, d'antioxydant et de fonction immunitaire améliorée.
6. Effet anti-fibrose hépatique : le mangroside V a un effet protecteur sur les lésions hépatiques et a la fonction d'anti-fibrose hépatique.
Mogroside Vest largement utilisé dans divers aliments et constitue un édulcorant sûr et sain. Sa valeur médicinale est très élevée et il a les fonctions d'expectorant, d'antitussif, d'antioxydant et de fonction immunitaire améliorée. De plus, le Mogroside V a un effet protecteur sur les lésions hépatiques et anti-fibrose hépatique. Grâce à l’introduction ci-dessus, nous pouvons comprendre que le Mogroside V a un large éventail de fonctions et est un édulcorant très précieux.
Remarque : L’efficacité potentielle et les applications décrites dans cet article proviennent de la littérature publiée.
Heure de publication : 30 août 2023