Les édulcorants peuvent être divisés en édulcorants naturels et édulcorants synthétiques. À l'heure actuelle, les édulcorants naturels sont principalement le Mogroside Ⅴ et le Stevioside, et les édulcorants synthétiques sont principalement la saccharine, le cyclamate, l'aspartame, l'acésulfame, le sucralose, le néotame, etc.
En juin 2023, les experts externes du Centre international du cancer (CIRC) dépendant de l'Organisation mondiale de la santé (OMS) ont tenu une réunion. On s'attend à ce que l'aspartame soit classé dans la « catégorie 2B » en juillet de cette année, ce qui signifie qu'il pourrait provoquer le cancer chez l'homme. Après la publication de la nouvelle ci-dessus, récemment, le sujet « L'aspartame peut être cancérigène » a continué à fermenter et a été une fois en tête de la liste de recherche chaude.
En réponse, l'Organisation mondiale de la santé a déclaré qu'elle publierait un contenu pertinent sur ce sujet le 14 juillet.
Alors que les dangers de la saccharine, du cyclamate et de l'aspartame présents dans les édulcorants synthétiques pour la santé humaine sont progressivement préoccupés, leur sécurité est préoccupée par le public. Avec la montée d'une consommation verte et saine ces dernières années, l'attention des consommateurs s'est déplacée du « substitut du sucre » au « substitut de sucre sain ». Les édulcorants naturels sont conformes au concept de consommation de santé et de sécurité, zéro sucre et zéro graisse, et inaugureront une période de croissance accélérée.
Heure de publication : 03 juillet 2023