Le 29 juin, il a été annoncé que l'aspartame serait officiellement répertorié comme une substance « potentiellement cancérigène pour l'homme » par le Centre international de recherche sur le cancer (CIRC) de l'Organisation mondiale de la santé en juillet.
L'aspartame est l'un des édulcorants artificiels courants, principalement utilisé dans les boissons sans sucre. Selon le rapport, les conclusions ci-dessus ont été tirées à l'issue d'une réunion d'experts externes convoquée par le Centre international de recherche sur le cancer début juin. principalement basé sur toutes les preuves de recherche publiées pour évaluer quelles substances sont nocives pour la santé humaine. Le Comité mixte FAO/OMS d'experts sur les additifs alimentaires (JECFA) examine également l'utilisation de l'aspartame et annoncera ses conclusions en juillet.
Selon le Washington Post du 22, l'aspartame est l'un des édulcorants artificiels les plus répandus au monde. L'année dernière, une étude française a montré que la consommation de grandes quantités d'aspartame pouvait augmenter le risque de cancer chez les adultes. Les États-Unis ont également commencé à révisez cet édulcorant.
Heure de publication : 30 juin 2023