Extrait de myrtille anthocyanine 25% additif alimentaire complément alimentaire

Informations sur le produit

L'extrait de myrtille est une sorte de poudre amorphe extraite de baies de myrtille mûres.L'extrait de myrtille contient une grande quantité d'anthocyanes et certains polysaccharides, de la pectine, du tanin, de l'arbutine, de la vitamine C et des vitamines B.Les anthocyanes ont un effet antioxydant et une capacité à éliminer les radicaux libres.Ils ont également des activités biologiques telles qu’anti-inflammatoires, antitumorales, régulatrices des lipides sanguins et améliorant la résistance à l’insuline.L'extrait de myrtille a été répertorié comme additif alimentaire sans certification par la FDA.
1、Composants principaux
Les principaux composants efficaces de l'extrait de myrtille sont les anthocyanes, les polysaccharides, la pectine, les tanins, l'arbutine, la vitamine C et les vitamines B.
2、Fonction
1. Effet antibactérien Les flavonoïdes totaux du bleuet ont des effets inhibiteurs sur les bacilles diphtériques, Staphylococcus aureus, Diplococcus pneumoniae et Streptococcus in vitro.
2. L'effet antiviral des flavonoïdes totaux du bleuet pourrait réduire significativement la mortalité des souris attaquées par le virus grippal A1 ;La période d'incubation de la maladie des souris infectées par le virus grippal A1 a été considérablement prolongée et la durée de survie a été augmentée.
3. L’extrait d’acétate d’éthyle de myrtille a induit la production de quinone réductase (QR).L'extrait brut peut inhiber de manière significative l'activité de l'enzyme libérant de l'ornithine et prévenir le cancer.
4. L'extrait alcoolique à 5 % de la plante entière a pour effet d'hormone de résistance sur les grenouilles mâles ;L'extrait ou décoction de feuilles a un effet diurétique.
3、Champ d'application
L'extrait de myrtille est riche en anthocyanes.Étant donné que les anthocyanes peuvent présenter des couleurs riches et magnifiques dans des conditions spécifiques, elles peuvent être utilisées comme additif alimentaire.Dans le même temps, les anthocyanes sont un puissant antioxydant et un piégeur de radicaux libres, elles peuvent donc être utilisées comme ingrédients de compléments alimentaires et de matières premières de l'industrie pharmaceutique.
1. Application des additifs alimentaires dans l'industrie
L'extrait de myrtille est un colorant alimentaire avec une bonne qualité de couleur et une large gamme de couleurs.Il peut montrer différentes couleurs dans un environnement acide et faiblement alcalin et peut être ajouté à différents styles d'aliments.Selon les données toxicologiques existantes, le Comité mixte d'experts FAO/OMS sur les additifs alimentaires estime que les anthocyanes sont « extrêmement toxiques » et ont été répertoriées comme additifs alimentaires à base de pigments naturels. L'extrait d'anthocyane (y compris l'extrait de myrtille) est également répertorié comme additif alimentaire sans certification par la FDA et son utilisation est autorisée dans les boissons, les produits laitiers et les pâtisseries.
2. Application dans l'industrie des aliments fonctionnels
Les réactions d’oxydation incontrôlées et les attaques de radicaux libres sont l’une des causes profondes du vieillissement et des maladies chez l’homme.Un grand nombre de groupes hydroxyle phénoliques contenus dans les anthocyanes peuvent résister efficacement à l'oxydation incontrôlée et aux attaques de radicaux libres dans le corps, ralentir ou inhiber le vieillissement et les maladies du corps humain.Par conséquent, l’extrait de myrtille peut être utilisé comme ingrédient fonctionnel d’aliments fonctionnels ou directement comme complément alimentaire.Les fabricants étrangers de produits de santé mélangent souvent des anthocyanes avec de la lutéine pour prétendre que cela a un effet visuel plus parfait.Par exemple, la formule du complément alimentaire myrtille Eyebright de la société américaine newnordic est composée d'extrait de myrtille européenne, d'extrait de pépins de raisin, d'extrait de calendula et de lutéine.Avec autant de fonctions actives, la large application de l’extrait de myrtille dans l’industrie des aliments fonctionnels est devenue une évidence.
3. Application dans l'industrie pharmaceutique
À l'heure actuelle, de nombreuses expériences montrent que les anthocyanes ont des effets antioxydants sur les cellules de mammifères, induisent l'apoptose des cellules cancéreuses, inhibent leur croissance et inhibent la réponse inflammatoire.Bien que les anthocyanes soient des substances hautement solubles dans l'eau, des expériences ont confirmé que l'existence de prototypes d'anthocyanes peut être détectée dans les cellules, indiquant que les anthocyanes peuvent être absorbées par les cellules à travers la membrane cellulaire, ce qui offre une grande commodité pour l'absorption et le métabolisme des anthocyanes et l'application. forme d'anthocyanes dans l'industrie pharmaceutique.En Europe, l'extrait de myrtille avec une teneur en anthocyanes supérieure à 24 % est utilisé comme médicament, et l'extrait d'anthocyane de myrtille européenne a été inclus dans la pharmacopée de l'Italie, de l'Allemagne et d'autres pays.En tant que médicament, la pureté doit généralement être élevée.Un simple processus d'extraction et de purification est difficile à faire en sorte que la teneur en anthocyanes atteigne la norme générale internationale, ce qui constitue le goulot d'étranglement limitant l'industrie chinoise des extraits de myrtilles.À l'heure actuelle, de nombreux fabricants nationaux d'extraction de plantes produisent de l'extrait de myrtille à faible teneur, qui a une teneur élevée en sucre, une absorption facile de l'humidité et une agglomération.Il est exporté à l’étranger avec une faible valeur ajoutée.Cette situation doit être améliorée de toute urgence.

Paramètres du produit

1. Tous les produits vendus par la société sont des matières premières semi-finies.Les produits sont principalement destinés aux fabricants qualifiés en matière de production et les matières premières ne sont pas des produits finis.
2. L'efficacité potentielle et les applications impliquées dans l'introduction proviennent toutes de la littérature publiée.Les particuliers ne recommandent pas l'utilisation directe et les achats individuels sont refusés.
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