À l'heure actuelle, il existe de nombreux médicaments antitumoraux, mais aucun médicament anti-laryngocarcinome idéal avec une efficacité élevée et une faible toxicité n'a été trouvé. Par conséquent, l'étude de médicaments antitumoraux à haute efficacité, à faible toxicité et même naturels pour enrichir la prévention et le traitement du cancer du larynx sont devenus le centre d'intérêt de nombreux experts et universitaires.Indole-3-carbinolest une substance chimiopréventive contre les tumeurs, qui peut être extraite de légumes crucifères (tels que le brocoli, le radis et le chou-fleur, etc.).
Les légumes crucifères sont riches en fibres alimentaires, en vitamine A, en vitamine K, en vitamine C, en potassium et en composés phytochimiques, en particulier en composés contenant du soufre tels que les glucosinolates. Le glucosinolate de Brassica, un type de glucosinolate présent dans les légumes crucifères, subit une série de processus métaboliques pour indole. -3-carbinol aux multiples bienfaits.
Utilisations de l'indole-3-carbinol : intermédiaires pharmaceutiques, utilisés dans la synthèse d'additifs alimentaires anticancéreux.
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Heure de publication : 09 août 2022